
鰻
- 2016年07月20日
皆さま 今晩は(#^.^#)
今日は土用の丑の日☆°∵
そして。
こんな記事を見つけました。
組み合わせの悪いもの
うなぎ【鰻】<eel> + うめぼし【梅干】<pickled plum>
理由
鰻の脂と梅干しの強い酸味が刺激し合い、
消化不良を起こすという説が有力。
実際には、酸味が脂の消化を助けるため、
味覚も含めて相性の良い食材である。
ただし、胃腸が弱っているときは、
脂分と酸味の強い食べ物を多量に
摂らないようにするのが大人の作法。
だそうです。
※ うなぎ【鰻】の旬とは:夏の土用の丑の日。時期:7月19・20日~8月6・7日頃。
鰻食べよ(≧∀≦)