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  • 2017年02月4日

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ぽかぽかな立春を迎えた大阪です。
昨日は恵方巻きは召し上がられましたか?
私は北北西を向いて、一言も喋らずにかぶりつきました。
今年は素晴らしい1年になりそうです。単純。

豆まきもちょろっとだけしました。
大豆が女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをするのは皆さまご存知だと思います。
きな粉や納豆、お豆腐におからにお味噌汁。
大豆はさまざまなとりかたができるのでいいですよね。

中でも、おからは大豆から豆乳を取り除いた後の搾りかすです。
食物繊維が豊富で、他にも大豆オリゴ糖、カルシウム、大豆イソフラボン、カリウムなど。
カロリーも低いのでダイエットにも適しています。

ただ、大豆をとるのと一緒にビタミンやミネラルもしっかり身体に入れてください。
私が経験済みなのですが、私の場合は大豆成分をとりすぎてミネラルが不足してしまい吹出物がでました。
もちろん個人差はありますが、意識してみてくださいね♪

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