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徳川家康

  • 2017年09月2日

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インディバサロン ラ・ヴィベルの日下です。
朝が涼しくなりましたが、日中は暑いとはいえ過ごしやすくなりましたね。
夏のお疲れは出ておりませんか?
 気温の変化とともに体調も崩しやすいので、お気をつけ下さいませ。

 さて、徳川家康は、常々「長寿こそ勝ち残りの源である」と語っていたそうです。
その家康さんの健康と長寿を支えていたのが、麦飯と豆味噌だったそうです。
 幼い頃から麦飯を主食にして育ち、生涯、その習慣を変えることはなかったそうです。

 麦にはビタミンB1やカルシウムなどが豊富に含まれます。
さらに、家康さんの麦飯は麦と胚芽の残った半搗き米を混ぜたものなので数多く噛まなければ
ならなったそうです。
 この咀嚼が脳や胃腸の働きを活性化させて、活力の源になったようです。

 家康さんは大豆100%の豆味噌の味噌汁を好んで食べ、キジやツルの焼き鳥など動物性
タンパク質も適度に取っていたようです。

 健康の秘訣は長寿の食生活にあるようですね。

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