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小松菜

  • 2017年03月24日

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インディバサロン ラヴィベルです。
少しずつ春めいてきた大阪です。

鉄分不足を感じて小松菜をたべました。
実はホウレンソウよりも小松菜のほうが鉄分が多いのです。

そして小松菜の色素成分のネオキサンチンには抗肥満作用があるそうです。
なんて優秀なんでしょう(≧▽≦)
解毒成分のイソチオシアネートもあるのでデトックス効果が期待できるそうですよ。
白血球を活性化して免疫力を高める働きもあるとか。

生でも炒めものでもお浸しでもクセがなく美味しくいただける小松菜、皆さまも活用してください。

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