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卑弥呼

  • 2017年09月10日

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インディバサロン ラ・ヴィベルの日下です。
朝夕は涼しいですが、日中は暑さが残っていますね。

 『邪馬台国の女王 卑弥呼』は、80歳という長寿だったようです。
5世紀に中国で書かれた『後漢書倭伝』に、日本人は長命で一年中『菜茹』を食す、と書かれて
います。
 この『菜茹』とは、たっぷりの山菜や野菜を獣肉と一緒に土器で煮込んだものだそうです。
味噌汁の原点のようなものを食べて長生きをしたようです。

 肉は、猪や鹿、鳥などの肉。 野菜は、ミョウガや生姜、山芋、三つ葉、タチバナ、山椒
また、中国から伝来したゴボウ、シソ、カブ、大根、ニンニク、ニラ、ネギ、里芋、豆類などを
栽培していたとされております。
ダシは、猪肉や魚の干し物などで取っていた可能性があるそうです。
味噌は、弥生時代に味噌の原型といえる大豆発酵食品が登場していたようです。

 なんだかんだで、バランスよく食べていたんですね。
このような食事から学べるのは、日本が昔から食べていた発酵食品や野菜、タンパク質である
肉や魚のようですね。
 味噌汁を最近は作ることが減りましたので、作ろうかを思いました(笑)

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