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ニラ

  • 2017年04月19日

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インディバサロン ラ・ヴィベルの日下です。
急に暑くなったりして体力を消耗しておりませんか?
春は季節の変わり目ですが、急激な気温差は体にも負担がかかります。
そんな時に「ニラ」を使ったお料理がおすすめです。

 ネギ類に共通して含まれる香り成分アリシンは、ニラに豊富に含まれるビタミンB1の吸収を
高め、血栓予防や疲労回復にひと役かっています。
3大抗酸化ビタミン(A・C・E)に加えて、強い抗酸化作用のあるセレンを含むアンチエイジング
フードです。
 レバーや豚肉も一緒にお料理に使われることもおすすめします。
レバーや豚肉に含まれるビタミンB1の吸収も改善、さらに油を使って調理することでβカロテン
(ビタミンA)の吸収率もアップします。

 βカロテンには老化防止などの効果以外にも、細胞を強化して抵抗力を高める働きがあります。
疲労時、風邪で体力が落ちているときにオススメです。

 インディバサロン ラ・ヴィベル
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