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ゴーヤ

  • 2017年07月24日

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インディバサロン  ラヴィベルです。
蒸し蒸しの大阪です。
夏といえばゴーヤ。
苦手な方も多いですが私は大好きです。
よくするのが、さっと茹でて甘酢とお醤油とカツオで和えたもの。
これがさっぱりしてとても美味しいです。
ビタミンCが豊富なゴーヤですが、デンプンで包まれているため熱を加えても壊れない。
モモルデシンという成分には自律神経を整えたり胃腸の粘膜を保護してくれるそうです。
疲労回復、むくみ防止、美肌などなど、とっても優秀なゴーヤ。
夏の間はどんどんいただきたいと思います!

インディバサロン   ラ・ヴィベル
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みすや21ビル 3階
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