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とうがらし

  • 2017年04月20日

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 インディバサロン ラ・ヴィベルの日下です。
お天気が、また悪くなるようですね(苦笑) なかなか春らしい陽気なお天気になりませんね。

 今日は、「とうがらし」ついてのお話です。
とうがらしには、強い抗酸化作用があるほかに、とうがらし特有の辛味成分カプサイシンは
新陳代謝を活発にして体脂肪を燃焼させる働きがあります。
 ただし、一度に多くを食べるのは禁物です。
とうがらしは、加熱調理による成分変化がないので、炒めの物や煮物に少しずつ使われると
よいですよ。
 カプサイシンには、脂肪や炭水化物の代謝を活性化し、肥満予防や疲労回復効果もあり
血液の循環もよくしてくれます。

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