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いちご煮

  • 2017年09月11日

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インディバサロン  ラヴィベルです。
朝は涼しく爽やかな大阪です。
身体が冷えないように、インディバでしっかり冷え改善、体質改善を意識してみてください。
インディバは続ければ続けるほど、しっかりご実感いただけると思います。

いちご煮ってご存知ですか?
苺ではありません。
ウニとアワビのお吸い物なんです。青森県の郷土料理です。
時期じゃない時は缶詰でも売られていて、縁起の良いものとして昔からあるそうです。
でも、なんで、いちご?!と思ったのですが、その昔、淡い乳白色の潮汁に沈む赤みの強いウニの卵巣が、朝もやの中の野いちごのように見える…という事から名付けられたそうです。

んー
見えないっ(≧▽≦)
私もこういう感性をもちたいものです。
とっても美味しいので青森県に行かれた際は是非!

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